نهادههای دامی، تله امنیت غذایی
ساعت ۲۴- جمعیت ۷۸ میلیون نفری ایران در طبقههای مختلف اجتماعی جای گرفته و نیازهای متفاوتی از نظر کالاها و خدمات دارند. اما همه این ۷۸ میلیون نفر نیاز به غذا دارند که اگر از داخل تامین نشود باید از بازارهای بینالملل تامین شود. تولید غذا اما کار دشواری شده است و برنج و شکر و روغن به میزان کافی در داخل تولید نمیشود و باید بخشی از آن وارد شود. از طرف دیگر و در حالی که ظرفیت تولید گوشت و تخم مرغ و گوشت قرمز در کشور مهیاست و میتوان به میزان کافی لبنیات تولید کرد اما تولید این محصولات به نهادههای دامی مثل ذرت، کنجاله و جو وابسته شده است.
يك آمار در دسترس نشان ميدهد توليد گوشت مرغ و تخم مرغ وابستگي ۵۸ و ۶۳ درصدي و توليد گوشت قرمز نيز وابستگي حدود ۱۰ درصدي به واردات جو، ذرت و كنجاله دارد.
يك نوشته در موسسه ماهانه امنيت و اقتصاد در اين باره يادآور شده است: امنيت غذايي يكي از جنبههاي مهم در امنيت ملي و از عوامل موثر در رشد، توسعه و سلامت كشورها محسوب ميشود كه دولتها دستيابي به آن را جزو اولويت اهداف خود در نظر ميگيرند.
* دستيابي به امنيت غذايي مستلزم برخورداري از كشاورزي پايدار است و لازمه آن افزايش ضريب خودكفايي در تمايم محصولات استراتژيك، مواد اوليه مورد نياز تمام زيربخشهاي اقتصادي و كاهش وابستگي به اقلام به خصوص به كشورهاي تحريمكننده كشورمان است.
* از ۴ محصول مورد بررسي (شير، گوشت قرمز، گوشت مرغ و تخم مرغ)، تنها در يك محصول (گوشت قرمز) وابستگي وجود دارد و در سه محصول ديگر، كشور در بسيار از سالها با خالص صادرات روبهرو است. بنابراين كشور از لحاظ محصولات دامي به جز گوشت قرمز وابستگي نگرانكننده نداشته و توجه به توليد گوشت قرمز ميتواند نگراني اين محصول را نيز برطرف كند.
علاوه بر خوراك دام، بخش دامداري وابستگي بالايي به واردات داروهاي دامپزشكي دارد و وابستگي به مواد اوليه محصولات دام و طيور، يكي از مهمترين مشكلات بخش دامداري بوده كه عدم توجه به آن، امنيت غذايي و بع تبع آن امنيت ملي را با چالش جدي مواجه ميكند.
يك نوشته در موسسه ماهانه امنيت و اقتصاد در اين باره يادآور شده است: امنيت غذايي يكي از جنبههاي مهم در امنيت ملي و از عوامل موثر در رشد، توسعه و سلامت كشورها محسوب ميشود كه دولتها دستيابي به آن را جزو اولويت اهداف خود در نظر ميگيرند.
* دستيابي به امنيت غذايي مستلزم برخورداري از كشاورزي پايدار است و لازمه آن افزايش ضريب خودكفايي در تمايم محصولات استراتژيك، مواد اوليه مورد نياز تمام زيربخشهاي اقتصادي و كاهش وابستگي به اقلام به خصوص به كشورهاي تحريمكننده كشورمان است.
* از ۴ محصول مورد بررسي (شير، گوشت قرمز، گوشت مرغ و تخم مرغ)، تنها در يك محصول (گوشت قرمز) وابستگي وجود دارد و در سه محصول ديگر، كشور در بسيار از سالها با خالص صادرات روبهرو است. بنابراين كشور از لحاظ محصولات دامي به جز گوشت قرمز وابستگي نگرانكننده نداشته و توجه به توليد گوشت قرمز ميتواند نگراني اين محصول را نيز برطرف كند.
علاوه بر خوراك دام، بخش دامداري وابستگي بالايي به واردات داروهاي دامپزشكي دارد و وابستگي به مواد اوليه محصولات دام و طيور، يكي از مهمترين مشكلات بخش دامداري بوده كه عدم توجه به آن، امنيت غذايي و بع تبع آن امنيت ملي را با چالش جدي مواجه ميكند.
