رژیم غذای کم چرب در پیشگیری از سرطان کبد مفید است
ساعت24-محققان آمریکایی دریافتهاند: رژیم غذایی کم چرب در پیشگیری از بروز سرطان کبد تاثیر قابل توجهی دارد.
style="text-align: justify;">اين محققان ميگويند: در بررسي روي حيوانات آزمايشگاهي معلوم شد؛ آن گروه از حيواناتي كه به لحاظ ژنتيكي مستعد ابتلا به سرطان كبد هستند اگر رژيمهاي غذايي كم چرب را دنبال كنند خطر بروز اين سرطان در آنها به ميزان قابل توجهي كاهش پيدا ميكند.
در اين تحقيق دو گروه از موشهاي آزمايشگاهي تحت مطالعه قرار گرفتند. يكي گروهي كه مستعد ابتلا به سرطان كبد بودند و ديگري گروهي كه اين ويژگي را به لحاظ ژنتيكي نداشتند.
پژوهشگران دريافتند: موشهايي كه از نظر ژنتيكي آسيب پذير هستند در صورتي كه از مواد غذايي با چربي بالا استفاده كنند، خطر بروز سرطان كبد در آنها به ميزان قابل توجهي افزايش مييابد. اين تحقيق از سوي پژوهشگران دانشكده پزشكي دانشگاه پنسيلوانيا و دانشگاه كيس وسترن ريسرو انجام گرفته است.
نتايج آزمايشات نشان داد: موشهاي مستعدي كه غذاهاي كم چرب مصرف كرده بودند در پايان تحقيق هم لاغرتر بودند و هم كبد آنها از سلامتي مطلوبي برخوردار بود.
شرح اين پژوهش در مجله «ژنتيك مولكولي انسان» منتشر شده است.
