شوک الکتریکی برای حفظ طعم و مزه تازه سبزی
ساعت24-یک گروه از پژوهشگران به روشی دست یافته اند که می تواند مزه طعم و عصر سبزیجات را پس از خشگ شدن حفظ کند.
به گزارش ساعت 24 گروهی از مهندسان در دانشگاه لوند در سوئد باساخت تجهیزات و روش خاصی که برپایه شوک الکتریکی بناشده برگ های ریحان را خشگ کرده و مدعی هستند که این برگ های خشگ شده طعم و عطر ریحان تازه را دارد.این گروه پژوهشگر در پی ثبت این روش و مذاکراه با یک شرکت تجاری برای تولید این روش خشگ کردن مواد کشاورزی هستند.در حال حاضر مراحل آزمایش بر روی محصولات دیگر مانند پونه شوید و دیگر گیاهانی که در محصولات غذایی مصرف می شود نیز در حال انجام است.
