محققان آمریکایی در بررسیهای خود مشاهده کردند که کاهش کالری دریافتی تنها در مدت یک سال موجب شد که فرایند متابولیک در شرکتکنندگان به میزان چشمگیری افت کند. همچنین کندسازی فرایند متابولیک در سال دوم ادامه پیدا کرد و در نتیجه به کاهش استرس اکسیداتیو منجر شد؛ فرایندی که با دیابت، سرطان، آلزایمر و دیگر بیماریهای مرتبط با افزایش سن ارتباط دارد.
به گزارش CNN، به گفته محققان کاهش میزان کالری دریافتی صرفنظر از وضعیت فعلی جسمی، برای سلامت تمامی افراد مفید است. کند شدن فرایند متابولیسم به این معنی است که بدن در استفاده از سوخت به دست آورده از مواد غذایی یا اکسیژن به منظور تأمین انرژی از بازدهی بهتری برخوردار است.
ایسنا
