بساط خام فروشی استان اردبیل باید برچیده شود
به نقل از روابط عمومی سازمان جهاد کشاورزی استان اردبیل، علیرضا خواجوی در حاشیه بازدید از مجتمعهای صنایع غذایی با اعلام این خبر افزود: تعداد دو واحد از واحدهای تولید صنایع غذایی در زمینه فرآوری سیب زمینی در استان در حال فعالیت هستند.
این مقام مسئول اضافه کرد: سالانه در این استان ۸۵۰ هزار تن سیب زمینی تولید میشود که به دلایل مختلف از جمله نبود سردخانههای مجهز و کافی اکثرا" در انبارهای سنتی نگهداری می شوند که همین امر نیز موجبات ضایعات انباری این محصول را فراهم می ساخت، اما با راهاندازی این دو واحد ضمن جلوگیری از هدر رفت این محصول ارزشمند زمینههای ایجاد اشتغال برای تعداد ۱۵۰ نفر به صورت مستقیم و برای تعداد ۳۰۰ نفر به صورت غیرمستقیم شده است.
خواجوی اظهار کرد: یکی از راهکارها و رویکردهای مدیریتی صنایع تبدیلی و غذایی جلوگیری از خام فروشی محصولات کشاورزی و ایجاد ارزش افزوده میباشد و در همین راستا از سرمایه گذارانی که مایل به سرمایهگذاری در این بخش باشند با جدیت حمایت خواهد شد.
مدیریت صنایع تبدیلی و غذایی خاطرنشان کرد: لازمه دستیابی به امنیت غذایی جلوگیری از خام فروشی محصولات کشاورزی و همچنین گسترش صنایع تبدیلی و تکمیلی در تمامی محصولات استراتژیک و مهم بخصوص سیب زمینی میباشد.
