قهوه ؛ از کبد محافظت میکند
ساعت 24-به گفته دانشمندان , قهوه از کبدمان محافظت میکند.یافته ها نشان میدهد قهوه نه تنها انرژی زاست بلکه برای کبد هم خوب است.مطالعات جدید میگوید دو فنجان قهوه در روز میتواند ریسک مرگ در اثر سیروزکبدی را تا ۶۰ درصد کاهش دهد.
طبق اطلاعات منتشر شده در مجله هپاتولوژی , نوشیدنی های الکلی , ریسک مرگ در اثر سیروزکبدی را افزایش میدهند.براساس آمار سازمان سلامت جهانی , سیروز کبدی ,علت ۳.۱ درصد ازکل مرگ و میرها ی سالانه است.۲۹ میلیون اروپایی از بیماریهای مزمن کبد رنج میبرند . ۱۷۰۰۰ مرگ در سال به سیروز کبدی مربوط میشود.همچنین یازدهمین دلیل مرگ و میردر ایالات متحده , سیروزکبدی میباشد.
دکتروون پای کو از دانشگاه ملی سنگاپور میگوید یافته های ما نشان میدهد افرادی که مبتلا به بیماریهای مزمن کبد هستند میتوانند با نوشیدن قهوه از آسیب های وارد به کبدشان بکاهند.ما تاثیرات نوشیدنی های گوناگون را روی مرگ و میر دراثر سیروز کبدی بررسی کردیم مانند : قهوه , الکل , چای سیاه و سبز و سایر نوشیدنی های غیر الکلی دیگر. دراین تحقیق ۶۳۲۷۵ فرد ۴۵ تا ۷۴ ساله ساکن سنگاپور شرکت کردند و تمام اطلاعات مورد نیاز را در اختیار دانشمندان گذاشتند مانند : تغذیه و خورد و خوراک ,سبک زندگی و سوابق پزشکی.در طول این آزمایش ۱۵ ساله , این افراد کاملا تحت کنترل بودند و در این مدت ۱۴۹۲۸ نفرشان یعنی ۲۴ درصد مردند که در این میان ۱۱۴ نفر ,سیروزکبدی دلیل مرگشان بود.
طبق این پژوهش ها بیمارانی که روزانه ۲۰ گرم یا بیشتر اتانول مصرف میکردند در مقایسه با آنهایی که از الکل پرهیز میکردند ,ریسک مرگ بدلیل سیروز, در آنها بالاتر بود. اما کسانی که قهوه مینوشیدند , ریسک مرگ بخاطر سیروز کبدی که ارتباطی به هپاتیت ویروسی ندارد ,در آنها کاهش یافته بود.افرادی هم که دو فنجان یا بیشتر در روز قهوه مصرف میکردند , این ریسک تا ۶۶درصد درآنها کمتر بود.با اینحال قهوه در مورد مرگ و میردراثر سیروزهایی که به هپاتیت B مربوط میشوند هیچ تاثیری نداشت.
دکتر کو میگوید ما برای اولین باردراین مطالعات تاثیرات متفاوت قهوه را روی مرگ براثرسیروز هایی که دلایل گوناگون دارند بررسی کردیم و نتیجه گرفتیم که تاثیرات مثبت قهوه در کشورهای آسیایی چندان شناخته شده و آشکار نیست چون طبق آمار,ابتلا به سیروز در این کشورها اغلب بدلیل هپاتیت B میباشد.
دکتروون پای کو از دانشگاه ملی سنگاپور میگوید یافته های ما نشان میدهد افرادی که مبتلا به بیماریهای مزمن کبد هستند میتوانند با نوشیدن قهوه از آسیب های وارد به کبدشان بکاهند.ما تاثیرات نوشیدنی های گوناگون را روی مرگ و میر دراثر سیروز کبدی بررسی کردیم مانند : قهوه , الکل , چای سیاه و سبز و سایر نوشیدنی های غیر الکلی دیگر. دراین تحقیق ۶۳۲۷۵ فرد ۴۵ تا ۷۴ ساله ساکن سنگاپور شرکت کردند و تمام اطلاعات مورد نیاز را در اختیار دانشمندان گذاشتند مانند : تغذیه و خورد و خوراک ,سبک زندگی و سوابق پزشکی.در طول این آزمایش ۱۵ ساله , این افراد کاملا تحت کنترل بودند و در این مدت ۱۴۹۲۸ نفرشان یعنی ۲۴ درصد مردند که در این میان ۱۱۴ نفر ,سیروزکبدی دلیل مرگشان بود.
طبق این پژوهش ها بیمارانی که روزانه ۲۰ گرم یا بیشتر اتانول مصرف میکردند در مقایسه با آنهایی که از الکل پرهیز میکردند ,ریسک مرگ بدلیل سیروز, در آنها بالاتر بود. اما کسانی که قهوه مینوشیدند , ریسک مرگ بخاطر سیروز کبدی که ارتباطی به هپاتیت ویروسی ندارد ,در آنها کاهش یافته بود.افرادی هم که دو فنجان یا بیشتر در روز قهوه مصرف میکردند , این ریسک تا ۶۶درصد درآنها کمتر بود.با اینحال قهوه در مورد مرگ و میردراثر سیروزهایی که به هپاتیت B مربوط میشوند هیچ تاثیری نداشت.
دکتر کو میگوید ما برای اولین باردراین مطالعات تاثیرات متفاوت قهوه را روی مرگ براثرسیروز هایی که دلایل گوناگون دارند بررسی کردیم و نتیجه گرفتیم که تاثیرات مثبت قهوه در کشورهای آسیایی چندان شناخته شده و آشکار نیست چون طبق آمار,ابتلا به سیروز در این کشورها اغلب بدلیل هپاتیت B میباشد.
