3200 غذای محلی ایرانی

سايت خبري تحليلي ساعت 24-گفته مي شود بيش از 3200 نوع غذاي محلي در ايران وجود دارد كه هر يك شيوه پخت و دستورالعمل خاصي دارد. مهم ترين غذاهاي مخصوص ايران كه كم و بيش رنگ ملي دارند عبارتند از: پلو، آبگوشت، چلوكباب و كباب و آش. تمام غذاهاي مناطق مختلف محلي ايران به دليل لذيذ بودن در همه نقاط مصرف مي شوند ولي اگر بخواهيم يك سفره كلي از غذاهاي ايراني را ترسيم كنيم بايستي انواع ماهي, برنج و سبزيجات را در شمال كشور, انواع كباب و آبگوشت را در شمال غرب و غرب, انواع آش و خورش را در مركز ايران, انواع ماهي در جنوب و انواع خورش هاي محلي را در شرق ايران قرار دهيم.
بدلیل وجود تنوع فرهنگی و نیز طبیعت متنوع، غذاهای خوشمزه و متنوعی در ایران یافت می شود. همگی در مورد کباب ایرانی شنیده ایم ولی همین کباب نیز خود انواع مختلفی دارد. وجود یک راهنما می تواند گردشگران را در انتخاب غذا یاری نماید. غذای غالب ایرانی ها معمولا متشکل از برنج، انواع خورش همراه با نان، ماست، سوپ و سبزیجات است. ایرانی ها برنج را به شیوه ای متفاوت با سایر آسیایی ها طبخ می کنند. نان ایرانی پهن است و در انواع مختلفی پخت می شود. غذای اولیه در آشپزی ایرانی برنج است که به صورت ساده و یا همراه با سبزیجات و حبوبات پخته می شود. چلو کباب ایرانی از معروفیت خاصی برخوردار است. کباب برگ کمی نازک تر است. معمول ترین کباب، کباب کوبیده است که با گوشت چرخ شده تهیه می شود. قورمه سبزی از جمله معروفترین خورش های ایرانی است که از گوشت، سبزیهای مخصوص و لوبیا تشکیل شده است. خورش فسنجان نیز از محبوبیت خاصی برخوردار است، این غذا با گوشت، رب انار، هل و مغز گردو درست می شود. شما می توانید در شیراز فالوده و در اصفهان گز را تجربه کنید. همچنین خوردن چای ایرانی که در سماور تهیه شده است بسیار لذت بخش خواهد بود. چایخانه ها چای زعفران که یکی از چای های مخصوص ایرانی است نیز ارائه می کنند.

اشتراک‌گذاری:

لینک کوتاه: